Menu de Verão Citron

Opções leves e criativas para este verão com um toque oriental. Todos os pratos servem 12 pessoas.

 

Verdes picantes com atum grelhado em crosta de chá verde e emulsão oriental
R$ 150,00 (cento e cinquenta reais)

 

Mil folhas de cogumelos salteados no azeite de gergelim
R$ 180,00 (cento e oitenta reais)

 

Degustação de Sorbets Salgados (azeite com flor de sal, tomilho limão e manjericão)
R$ 155,00 (cento e cinquenta e cinco reais)

 

Roastbeef frio marinado em saquê e redução de teriyaki com mini legumes no vapor
R$ 360,00 (trezetos e sessenta reais)

 

Arroz jasmim
R$ 80,00 (oitenta reais)

 

Paad Thai (massa oriental com caldo de peixe, camarões, castanhas e especiarias)
R$ 250,00 (duzentos e cinquenta reais)

 

Satay de frutas frescas em marinada de aniz estrelado e vodka
R$ 60,00 (sessenta reais)

 

Crostata de pêssego e nectarina
R$ 180,00 (cento e oitenta reais)

 

Gelato de Taperebá
R$ 150,00 (cento e cinquenta reais)

 

Material

Todos os pratos são entregues em embalagens Citron para montagem em louça do cliente.
Materiais para locação são opcionais.
Perdas e quebras são de responsabilidade do cliente e serão cobradas posteriormente.

 

Observações

- Taxa de entrega em São Paulo – R$ 100,00 (cem reais)

 

Serviço de copeira e auxiliar de cozinha (opcional)

R$ 200,00 (duzentos reais) cada profissional

 

Serviço de garçom (opcional)

R$ 200,00 (duzentos reais) cada profissional